Gaziantep’in tarihine ışık tutan lezzetlerle kahvaltı menülerini dolduran restoran ve Antep
peynirinin tarihçesinin anlatıldığı müze, 16 ay içerisinde 29 bin 901 yetişkin ve bin 268
çocuk misafiri ağırladı.
Restorandaki kahvaltı ürünleri ve içerisinde barındırdığı günümüz müzecilik anlayışına
uygun hazırlanan peynir müzesi sayesinde misafirlerini kent tarihinde lezzet yolculuğuna
çıkaran Gaziantep Büyükşehir, kültürü ve gastronomiyi tek bir çatı altında bir araya
getiriyor.
Bu kapsamda restoranın müze bölümünde Antep peynirinin tarihçesi anlatılıp peynirin
simülasyon gösterisi yapılırken, oda oda hazırlanan yapıda Antep peynirinin geçmişten
günümüze yapılışı ve sofralara geliş aşamaları bir bir gösteriliyor.
Restoranın kahvaltı menüsünde ise 38 çeşit sunulup bunların 28’i soğuk, 10’u sıcak olarak
hazırlanıyor. 8 çeşidiyle ağırlıklı olarak menüde boy gösteren Antep peynirinin yanında
yöresel ve tescil almış ürünler kahvaltı masalarını dolduruyor.